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el proyecto
En el año 2007 Eduardo Poza, joven emprendedor y amante de la variedad verdejo, comienza a desarrollar el ambicioso proyecto de recuperar la identidad de la variedad verdejo, bajo una marca moderna “VERDEAL“. Para ello apuesta ciegamente por la denominación de origen Rueda, buscando ese ADN propio, esa identidad varietal.

Verdeal es una búsqueda continuada de satisfacción de paladares contemporáneos, dentro de la idea de generar una marca estable en el tiempo y comprometida con la zona geográfica, un símbolo, una identidad….

Una flor de Verdeal.....
enología
A comienzos del año 2007 se incorpora a Bodegas Verdeal como directora técnica y responsable de viñedo, Silvia García González.

Licenciada en Enología e Ingeniera Técnica Agrícola, es una de las primeras enólogas de reconocimiento, que a comienzos del año 2000 se establece en territorio rodense para desarrollar su carrera profesional.

Desde el año 2004 pertenece al panel de cata del Consejo Regulador de la D.O. Rueda, participando en numerosos concursos internacionales de cata aportando su conocimiento del vino.

Tanto en nuestro propio viñedo como en los controlados, Silvia determina los trabajos a realizar y supervisa directamente el ciclo vegetativo del viñedo, buscando la excelencia de las uvas para su posterior recolecta. Ya en bodega, controla minuciosamente la recepción de la uva, maceración del mosto, desfangado, fermentación a baja temperatura y su posterior contacto con las lías.
zona geográfica
D.O. Rueda

La zona de producción de la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 72 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.

Las diferentes variedades de uva cultivadas están repartidas de manera irregular por los distintos términos municipales que conforman la D.O. Rueda. Sin embargo, el viñedo alcanza su mayor concentración e intensidad en los términos municipales de La Seca, Rueda y Serrada.
la uva verdejo

La uva verdejo es la reina de la D.O Rueda y una de las variedades más pujantes en el panorama vitivinícola español. Es una uva con la personalidad de los grandes vinos blancos, perceptible por su volumen y su característico toque amargoso que proyecta en boca un destello de originalidad, acompañado de una gran expresión frutal.

Son vinos de gran armonía, cuyo recuerdo tras el paso por boca invitan a continuar degustándolos.

clima y suelo

La D.O. Rueda se eleva entre 700/800 metros sobre el nivel del mar, con tierras llanas pero altas, que soportan inviernos fríos y muy largos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calurosos y secos, sólo alterados por inoportunas tormentas. Este factor obliga a las cepas a buscar sus recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo, más que en otras zonas de Europa. La diferencia de temperatura día/noche es el secreto del equilibrio entre el azúcar que la uva gana con el sol y la acidez que no pierde en la fría noche.

La D.O. Rueda se sitúa en el sector central de la depresión que forma el río Duero, constituyendo una altiplanicie de suaves relieves y vertientes sometidas a los vientos atlánticos.

Tierras ricas en calcio y magnesio, pedregosas con una buena aireación y drenaje y afloraciones calizas. Permeables y sanas, su textura varía de areno-limosa a limosa. Este sustrato geológico ha evolucionado en superficie a los típicos terrenos “cascajosos” donde se asientan los mejores viñedos de la D.O. Rueda.
verdeal | 100% uva verdejo


vista
Color amarillo pajizo, con profundos y vivos reflejos verdes. Brillante y muy bien presentado.

nariz
Intensidad media-alta, presenta un amplio y complejo abanico aromático. Predominan las notas de fruta fresca (manzana verde), frutas de hueso, tonos intensos de hierbas aromáticas y flores blancas -que aportan elegancia y finura al vino-, seductores ecos balsámicos y un final anisado.

boca
Intensa, compleja y potente. Fresco, fino, suave pero bien estructurado. Sabroso, aromático y glicérico con buena y ligeramente dulce entrada en boca. Final complejo con tonos agradablamente amargos como corresponde a la variedad. Larga permanencia en boca. Postgustos con recuerdos a hierbas aromáticas y balsámicas.


Los viñedos utilizados en la elaboración de VERDEAL VERDEJO, son de más de 25 años tanto en vaso como en espaldera y de secano. Los rendimientos de producción de nuestra uva (kilogramos/hectárea) de 7.500 kg/ha, lo que aporta una mayor concentración de los componentes de la uva y por tanto una mayor calidad del vino.

Se realiza una maceración pelicular del mosto con los hollejos de 6-12 horas de duración y una temperatura de 6-8ºC. Con dicha maceración se consigue una mayor extracción de los componentes aromáticos y de carácter varietal, así como de potenciar las sensaciones en boca.

El desfangado es largo, aumentado el contacto de sustancias peliculares con el mosto, incrementando la aportación de aromas afrutados.

La fermentación tiene lugar a bajas temperaturas, 14-16ºC, lo que ayuda a manterner e intensificar el carácter varietal.

Después de la fermentación los vinos se mantienen un periodo de tiempo en contacto con las lías finas, para aumentar las características estructurales del vino aportando ácidos grasos y sensaciones en boca más amplias y glicéricas.


Caja de 6 Botellas. 750 ml.
Estuche de 1 botella. 750 ml.
Bolsa de 1 Botella. 750 ml.
Estuche de 3 Botellas. 750 ml.



Ficha de cata
Formato PDF - 800 kb.

Imagen Botella
Formato JPG - 330 kb.
22 Oct 2013
Añada 2012

CINVE 2013.Verdeal 2012 . Medalla de Oro. ICEX. Wines from Spain.                                                         Premios Zarcillo 2013. Verdeal 2012 . Medalla de Plata.                                                                   Mundus Vini International Wine Award 2013. Medalla de Plata.Verdeal 2012.                                                 AWC International Wine Challenge. Medalla de Oro. Verdeal 2012.

GUIA PALACIO MEJORES VINOS DE LATINO AMERICA. Verdeal 2012. 94 puntos.

Semana Vitivinícola 2013. Segundo Mejor Verdejo de España. 93 puntos.

GUIA Repsol 2013. 91 puntos.

GUIA Peñín 2014. 92 puntos.

 


08 Nov 2011
PREMIOS OBTENIDOS POR VERDEAL

AÑADA 2011

 

Medalla de Oro. Concurso Mundial de Bruselas 2012

 

AÑADA 2010

Mundus Vini 2011. Medalla de Oro. Concurso Internacional Alemania
Vivir el Vino. Especial D.O. Rueda 93 puntos. Máxima puntuación Verdejo 2010.
Guía Peñín 2011. 90 puntos.
Premios Mezquita 2011. Medalla de plata
CINVE 2011. Medalla de Plata. ICEX. Wines from Spain

Guia Repsol 2012. 91 puntos. 

Guía Semana Vitivinicola 2012. Mejor Verdejo de España. 4¡94 puntos.


AÑADA 2009

Premios Mezquita 2010. Medalla de plata
Wine Style Asia Awards. Medalla de Bronce
Vivir el Vino. Guia 365 vinos al año. 92 puntos
Guía Peñin 2010. 90 puntos.
Vinos de España. Guía de Oro. 92 puntos.
Mejores 100 vinos jóvenes de España, U.E.C. 90 puntos.
Vino + Gastronomía. Finalista Nariz de Oro. 88 puntos.

Guía Repsol 2011. 91 puntos.

Guía Semana Vitivinícola 2011. 92 puntos.

Guía Gourmets 2011. 8/10 puntos.

 

AÑADA 2008

Baco de Oro 2009. Mejor vino blanco joven variedad aromática autóctona. U.E.C
Premio Sarmiento 2009. Mejor blanco verdejo D.O. Rueda.
Premio Zarcillo de Oro 2009. Elegido entre más de 3000 vinos de todo el mundo.
CINVE 2009. Medalla de Oro. ICEX. Wines from Spain.
Moscu 2009. Medalla de Plata. ICEX. Wines from Spain.
Premios Mezquita 2009. Medalla de Bronce


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ayre | 100% uva verdejo


vista
Color pajizo pálido con reflejos verdes. Limpio, brillante y bien presentado.

boca
De intensidad media, con un marcado carácter varietal. Destaca las notas de fruta blanca de pepita (manzana y pera) con agradables matices florales (espino blanco, acacia) bien cojuntado con notas herbaceas y balsamicas (hinojo, heno y anisados).

boca
Boca fresca, rica en matices. Buena expresión de verdejo que se prolonga hasta el final. Estructurado con una agradable acidez Retronasal anisada y floral con cierta presencia de cítricos (pomelo y lima).


Los viñedos utilizados en la elaboración de AYRE VERDEJO, son de más de 15 años tanto en vaso como en espaldera y de secano. Los rendimientos de producción de nuestra uva (kilogramos/hectárea) de 7.500 kg/ha, lo que aporta una mayor concentración de los componentes de la uva y por tanto una mayor calidad del vino.

Se realiza una maceración pelicular del mosto con los hollejos de 6-12 horas de duración y una temperatura de 6-8ºC. Con dicha maceración se consigue una mayor extracción de los componentes aromáticos y de carácter varietal, así como de potenciar las sensaciones en boca.

El desfangado es largo, aumentado el contacto de sustancias peliculares con el mosto, incrementando la aportación de aromas afrutados.

La fermentación tiene lugar a bajas temperaturas, 14-16ºC, lo que ayuda a manterner e intensificar el carácter varietal.


Caja de 12 Botellas. 750 ml.



Ficha de cata
Formato PDF - 1Mb.

Imagen Botella
Formato JPG - 285 kb.
22 Oct 2013
Añada 2012

GUIA PALACIO MEJORES VINOS DE LATINO AMERICA. Ayre 2012. 91 puntos.

GUIDE Peñín 2014. 89 puntos


22 Oct 2013
Añada 2011

CINVE 2012. Medalla de Oro. Ayre 2011. ICEX. Wines from Spain.

WSWA WINE TASTING ORLANDO. Ayre 2011. Medalla de Oro.

 


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BODEGAS VERDEAL

C/ Nueva 8 · 40200 Cuéllar
Segovia · España
T. (+34) 921 140 125
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